学红酒视频 | 科尔登-查理曼与查理曼特级园

《学红酒》视频栏目由红酒世界众多高级品酒师倾力打造，旨在为广大葡萄酒消费者和爱好者提供一个免费、公开、专业、持续的学习平台。《学红酒》视频共分为三个等级，分别是初级、中级和高级。跟着红酒世界，学一点，懂一点。

西班牙酒王尤尼科十年品鉴

贝加西西里亚酒庄（Bodegas Vega-Sicilia）位于西班牙杜埃罗河岸（Ribera del Duero）产区，成立于1864年，是西班牙一座极具知名度的历史名庄。早在19世纪，贝加西西里亚酒庄出品的葡萄酒便已供当时的西班牙皇室饮用。而后在1929年巴塞罗那（Barcelona）世博会上，酒庄出品的葡萄酒大放异彩，名气大增。在百余年的发展历程中，贝加西西里亚酒庄不断追求卓越，出产了数款享誉天下的美酒。

学红酒视频 | 葡萄酒的澄清

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一文详解葡萄酒的瓶中陈年

葡萄酒是有生命周期的。酒精发酵结束的那一刻是其呱呱坠地，随之而来的苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation，简称为MLF）和长时间的熟化则使其褪去青涩，显露出初成型的模样。之后，酒液被装瓶，奔向不同的旅程。对大部分生命周期较短的葡萄酒来说，离开酒庄到达消费者手中之时，正是它们风华正盛的时期，应尽快享用。然而，对一些生命周期较长的葡萄酒而言，初出茅庐只是其生命旅程之始，在接下来的几年甚至几十年里，它们需要经过漫长的衍化才能达到生命的顶峰，也就是我们常说的最佳适饮期。而这一瓶中的衍化过程又常常被称为葡萄酒的瓶陈。

浅谈品鉴环境对葡萄酒的影响

葡萄酒品鉴是一件非常有趣又能给人带来愉悦感的事情。需要注意的是，在品尝葡萄酒的过程中，许多外界因素都可能会影响品鉴者对葡萄酒的感知与印象，例如

美酒飘香,醉美西南庄。

今天我们要走进的美丽乡村是转型中的新农村——美酒飘香,醉美西南庄！这里十多年前，就有了和城市一样干净整洁的自建小区，清洁的水源，优良的水质，吸引了具有2000多年历史的丛台酒和绿色、健康的本地佳酿太极酒扎营入驻。